Wilde eetbare planten in Louisville , Kentucky

gematigd klimaat Kentucky gastheren vele eetbare planten die groeien in het wild . Louisville ligt aan de rivier de Ohio , die water levert aan vele planten langs de oevers. De stad is ook dicht bij de vele lokale parken die host wilde dieren. Een verscheidenheid van vruchten , noten en groenten die je kunt vinden in een supermarkt kan ook groeien buiten dicht bij uw huis in Louisville . Bramen

Wilde bramen , vergelijkbaar met de bessen te vinden in supermarkten, groeien overal in Kentucky , met inbegrip van Louisville . Braamstruiken zijn vaste plant, die hun wortels : levend jaar na jaar en de stengels en bladeren teruggroeien na de winter . Bramen bloeien en vrucht twee keer per jaar , een keer in het voorjaar en opnieuw in de late zomer . Elke blackberry is eigenlijk een verzameling van kleine vruchten bij elkaar verzameld in een " berry . "
Waterkers

waterkers is een kruid dat vergelijkbare eigenschappen met rucola heeft . Het bestaat uit lange stengels culminerend in kleine ronde blaadjes . Waterkers groeit in beken , meren en andere waterrijke gebieden . Het groeit snel, dus als je de eetbare bladeren en stengels , zullen ze zolang de wortels blijven ongestoord teruggroeien . Als waterkers bloemen , zal de bladeren een rang smaak hebben , dus als je zoekt naar waterkers er zeker van te jonge stengels te vinden. Pas ook op voor het plukken elke waterkers in vervuilde beken en vijvers , zoals u zelf kan blootstellen aan parasieten of ziekte.
Walnoten

Zwarte walnoot bomen groeien over Kentucky , vooral in de buurt van rivieren en beken , zoals de Ohio rivier, waar ze de uitgestrekte water dat ze nodig hebben kunnen absorberen. Zwarte walnoot bomen produceren walnoten dat rijpen en vallen in de herfst maanden . Een groene schil aanvankelijk dekt hen; als je ze ziet op de grond , kunt u de schil te verwijderen en haal de moer . Met de schil , een zwarte walnoot lijkt op een tennisbal , ongeveer 2 ½ centimeter breed. Zwarte walnoten hebben een sterke smaak in vergelijking met de winkel koopt walnoten .
Paardebloemen

Paardebloem , gevonden in gazons , velden en andere zonnige gebieden in Louisville en andere delen van Kentucky , heeft vaak een reputatie als een onkruid onder huiseigenaren proberen om hun werven te behouden . In feite , de greens zijn niet alleen eetbaar , ze een hoge voedingswaarde . Paardebloemen lekkerst in het vroege voorjaar voordat ze bloeien , die de greens bitter wordt . U kunt ook de gele bloemblaadjes gebruiken om paardebloem thee te maken.