Hobby's en interesses
Plaats de puitaal op je snijplank. Knip het hoofd en gooi hem weg . Kopen van 2
Score door de huid met de punt van je mes , doorboren van de huid aan weerszijden van de ruggengraat in een lange rij helemaal naar de staart .
Plaats
3 je mes in de snede in de huid en snijd horizontaal langs de ruggengraat tot aan de ribben met je mes kan voelen . Volg de lijn van de botten tot je voorbij de ribbenkast en de bolle buik van de vis . Eenmaal voorbij de buik , verbreed uw gesneden om volledige breedte van de vis om de hele filet te krijgen van de buik naar de staart .
4
Flip de loinlike filet uit de buurt van de ruggengraat , zodat het zit naast de rest van het karkas . Scheiden door het snijden van de filet uit de buurt van de buik vlees met je mes . Herhaal dit voor de andere filet .
5
beneden Snijd door de dunne vlees aan het uiteinde van de filet totdat je de huid bereiken , draai dan je mes totdat het bijna horizontaal , maar iets schuin naar de huid .
6
Pak de huid en trek terwijl je mes op zijn plaats . Je mes moet glijden tussen het vlees en huid, waardoor een filet zonder vel . Herhaal dit voor de andere filet .
7
Bereid volgens uw favoriete recept voor kabeljauw of andere witvis .