Eetbare Paddenstoelen Gevonden in Carlinville , Illinois

Carlinville , Illinois heeft een bounty van eetbare paddestoelen het hele jaar door . Illinois ' gematigd klimaat perfect in op een groot aantal bekende en een aantal minder bekende variëteiten . Wilde paddestoelen zijn een gezonde , natuurlijke aanvulling op elk dieet . Als je niet kan positief identificeren van een paddestoel , niet verbruiken . Veel paddestoelen zijn giftig en dodelijk. Morieljes
Morel paddestoelen zijn zeer gewild voor hun gebruik in de keuken en kan een forse prijs voor zo weinig als een pond champignons halen .

Morel paddestoelen , zwart, geel en half - vrije soorten, kan worden gevonden in Carlinville van eind maart tot eind mei . Ze zijn hol , - spons bedekte in vorm , en zijn meestal te vinden aan de voet van loofbomen zoals eiken, essen , esdoorn en iep . Morieljes zijn algemeen bekend als spons champignons , steppen vis of hickory kippen.
Shiitake paddenstoelen verkoop, kopen, shitake paddestoel is een van de top - geproduceerde champignons in de wereld .

Shiitake paddenstoelen zijn te vinden in dit gebied vanaf eind januari tot en met februari , wanneer het weer is nog steeds vrij koud en besneeuwd . Shii-take paddestoelen groeien uit de stammen van geënte eikenbomen . Ze zijn ook bekend als zwarte woud of Chinese zwarte paddestoelen . Hun onderscheidende , umami , of Japans voor hartige , de smaak maakt het een heerlijke toevoeging aan veel recepten .
Kip Champignons
Kip champignons kan zee-fans lijken of koraal , maar zijn op het land .

Kip champignons zijn helder geel van kleur en de vorm van lobben . Ze groeien op boomstammen of logs , meestal eik, taxus , kersenhout of wilg . Ze komen vaak voor in de Carlinville gebied van mei tot november . Het is ook bekend als zwavel plank of kip van het bos. De individuele " rekken " of lagen van de paddenstoel run 2-10 cm lang en bestaan ​​uit kleine , buisvormige filamenten . Ze hebben een zeer delicate smaak en vlezige structuur.
Parasolpaddestoelen
Mushroom Verzamelen zegt de doppen van de parasol paddenstoel smaakt ahornsiroop .

Parasol paddestoelen kunnen worden geoogst uit eind augustus tot en met september . Ze hebben opvallende , lange, gespikkelde stengels bekroond door Hersey - kus vormige caps met een afgeronde bult bovenop. Ze groeien meestal in schaduwrijke gebieden , zoals de voet van bomen, hoog gras en weilanden. Het is een veelzijdig ingrediënt in veel gerechten . De kap kan erg groot worden , tot 16 centimeter , waardoor het zeer geschikt voor het maken van gevulde champignons maakt .
Oesterzwammen
Oesterzwammen worden vaak gebruikt in roerbakgerechten .

oesterzwammen krijgen hun naam van hun oester - achtige vorm . Ze kunnen vooral gevonden worden in september tot het einde van de herfst . Het groeit vaak zijdelings betekent zonder steel . Ze zijn algemeen bekend als abalone of boom paddestoelen . Ze hebben een zachte , stevige structuur en de rijke smaak .