Soorten eetbare paddestoelen in Texas

Bijna alle keuze eetbare paddestoelen groeien in Texas op een bepaald moment van het jaar . Helaas zijn veel giftige en slecht smakende paddestoelen groeien ook in de staat. Het is geschat dat tot 10.000 soorten schimmels zijn te vinden in Texas en ten minste 100 van hen bevatten giftige stoffen . Het is belangrijk om te kunnen typen paddestoel onderscheiden met een veldgids aangevuld met advies van een deskundige. Drie van de meest populaire eetbare paddestoelen - oester , morel en cantharellen - zijn allemaal te vinden in gebieden die door de staat . Oester
Texas paddestoel jagers vinden oesterzwammen gehecht aan stronken of stammen van bomen .

Oesterzwammen hebben een licht-tot donkerbruin , trechtervormige cap . Ze variëren in grootte van ongeveer 1 tot 4 cm en hebben witgele kieuwen en korte , excentrisch stammen . Gedeeltelijke naar Texas ' milde winters , de meest voorkomende oester soort is de hoorn des overvloeds . Deze soort zich hecht aan de stronken of stammen van loofbomen in de staat.
Morel

Geel en zwart morieljes zijn gebruikelijk in Texas in het voorjaar , en zijn te vinden in vochtige gebieden , rond stervende of dode esdoorn , iepen en essen boom en in burn sites onder coniferen . Meer zelden zijn morieljes gevonden in de val westen van Austin , in de buurt van de rivier de Pedernales . Deze zeer gewaardeerde paddestoelen verschijnen honingraat - achtige als de dop bestaat uit een netwerk van richels . Avid paddestoel jagers zorgvuldig bewaken van de locatie van hun vondsten . Morels verkopen voor maar liefst $ 15 tot $ 20 per pond op boerenmarkten vanaf juni 2011.
Chanterelle
Cantharellen worden gewaardeerd voor hun fruitige smaak .

Texas is bekend om zijn cantharellen , zoals Californië . De makkelijkst te ontdekken is de gouden hanenkam vanwege zijn heldere kleur . Proeverij meer als een bloem dan een paddestoel , met het aroma van abrikozen , deze gewilde paddenstoel is te vinden in gemengde bossen , onder eiken en naaldbomen . De cap is fel oranje tot geel en glad steeds golvend aan de randen bij volwassen . Het vruchtvlees is wit . De abrikoos geur is een goede identifier en de kieuwen onderzijde van de paddestoel zijn dikke , vaak vork naar de rand van de dop en lopen een deel weg naar beneden de stengel .
Clubs en Organisaties

de Texas Wilde paddestoelen uit de Groep gevestigd in Austin richt zich op het verkennen van de schimmels van centraal Texas en veilig identificatie van eetbare paddestoelen . De Central Texas Foragers zoek naar paddestoelen , samen met andere wilde voedingsmiddelen . De Texas Mycologische Vereniging , gevestigd in Houston , voert excursies en produceert een lijst van de soorten paddenstoelen gevonden in Texas . De Golfstaten Mycologische Club brengt amateur natuurkenners en professionele mycologen samen . Een jaarlijkse paddestoel festival wordt gehouden in de herfst in Madisonville , genaamd de paddestoel hoofdstad van Texas .