De wortels , stengels en bloemen zijn allemaal eetbaar in dit heel gewoon moeras bloem. Een website noemt de lisdodde een "wilde voedselbank op zich. " In het begin van het jaar steekt de plant nieuwe scheuten die smaken als een augurk . De kern kan worden getrokken uit de wortel en rauw gegeten . Dit gedeelte smaakt als een komkommer en gekookte lijkt op een asperge . Wie wist dit moerasachtige planten bevoordeeld als schuilplaats grond door reigers en zilverreigers zou zo'n voeding te bieden .
The Wood Sorrel
Gelukkige St. Patrick's Day Illinois eetbare planteneters .
de beroemde klaver geeft veel geluk indien gevonden met vier bladeren . Het kan ook worden geconsumeerd . Het is algemeen bekend in Illinois als het hout zuring en heeft een licht citroenachtige smaak volgens Lloyd T. Rich en maken een geweldige aanvulling op een salade . Wat een geweldige manier om St. Patrick's Day te vieren . Wees voorzichtig over meer dan oogsten ze als ze niet kunnen terugkeren .
Waterlelie
Mooie waterlelies kunnen worden geconsumeerd .
De wortels , bloemen en zaden van de waterlelie zijn allemaal eetbaar . De bloemen kunnen worden gegeten met salades en de onderstam knollen kunnen worden verzameld en voorbereid als een aardappel . Dit zal enige moeite te nemen als de knollen zijn gevonden 02:58 voeten onder water in moerassige gebieden . Een website suggereert zelfs een waterlelie popcorn . " Leg de gedroogde zaden in een popcorn popper . Dek de machine, zodat de kleine zaden niet pop uit de pan. De zaden niet openspringen helemaal , maar lijken popcorn . Zout en boter toevoegen . " Wees voorzichtig met het oogsten als de waterlelies worden bedreigd of in gevaar in uw omgeving.
Bush Kamperfoelie
Bush Kamperfoelie is een bladverliezende struiken en de bloemen , bessen , en bladeren zijn allemaal eetbaar . De bladeren en bloemen maken thee die medicinale eigenschappen heeft . De thee kan helpen genezen koortsen , rookkanalen en laryngitis . De vrucht is eetbaar zo goed en kan worden gebruikt om een gelei te maken.
Peppergrass
De bladeren en vruchten van peppergrass zijn veilig om te consumeren . Een ander groot punt toe te voegen aan een salade of een soep , is peppergrass bekend als slechte man's - peper door zijn pittige , peper -achtige aspect .