Hoe te Whelk Shells Verwijder

Een puist is een heerlijke vorm van zeevruchten. Wulken zijn lichtbruin weekdieren met een gele of witte schelp buitenkant . Het oogsten van weekdieren is relatief eenvoudig te doen , hoef je alleen maar het strand te verlaten voor een dag en kam het modderige zand voor wulken bij laag tij. Het vinden van hen is gemakkelijk, maar het kan lastig zijn om ze te shell , tenzij je weet hoe te zijn . Het is ook de moeite waard maken om uit te vinden , want een verse puist is net zo lekker als een oester ! Wat je Cooking pot
Kokend water nodig
tandenstoker /scherpe vork en mes
Heb Toon Meer Instructions
1

Kook de wulken . Het eetbare gedeelte van de wulk is de voet , die een wit oppervlak bezaaid met zwarte stippen heeft . Kook de wulken voor vijf minuten . Koken zal de spiervezels los te maken en hen in staat stellen af te breken , waardoor het makkelijker wordt om het vlees uit de hoes . U kunt dan plak een vork of een tandenstoker in de holte van de wulk schelp en trek het lichaam helemaal uit of de schelp . Kopen van 2

Was de wulk . Spoel de gekookte wulk onder stromend koud water voor een paar seconden om alle resterende zand gruis te verwijderen . Terwijl u de wulk uit zijn harde buitenkant hebben genomen , blijft er nog een klein gedeelte van de harde schaal ( het operculum , die wordt gebruikt als een luik naar de wulk lichaam binnen in de schelp te dekken en verbergt het tegen roofdieren ) die moet het verwijderen; Dit kan eenvoudig worden afgeschoven .
3

Verwijder het resterende afval product . Verwijder de darmen , die aan de zijde van het vlees . De darmen zal een slijmerige textuur en een zwarte onderkant hebben . Het vlees zal meer substantiële aanvoelt en groter dan de darmen .