Kijk naar de materialen die het mes is gemaakt van . Pre - 20ste eeuw messen had handgrepen van hout, been , gewei , ijzer en andere natuurlijke materialen . Deze materialen zijn nog in gebruik , maar kan helpen weet een mes kan ouder zijn. Plastics werden geïntroduceerd aan het begin van de jaren 1900 . Bakeliet en celluloid kunststoffen behoorden tot de eerste gebruikt . In de jaren 1950 , hars plastic was het gebruikelijk aan reclame messen . Over 1970 werden roestvrijstalen messen geïntroduceerd die niet roesten of aantasten gemakkelijk . Natuurlijke materialen worden nog steeds gebruikt , vooral door thuis ambachtslieden, maar technieken voor massaproductie messen zijn anders dan die in het verleden gebruikt door commerciële mes makers . Kopen van 2
Kijk naar het lemmet en heft van een mes voor namen en kenmerken makers ' . Makers merken veranderen in de loop jaren , en de stijl van het merk kan helpen identificeren wanneer een mes werd gemaakt . Fabrikanten ontstond en ging uit van het bedrijfsleven voortdurend . Het kennen van de datum van bedrijven waren in werking kan een gemarkeerd mes te plaatsen in de juiste tijd.
Controleer
3 een mes op slijtage en reparaties. Terwijl onberispelijke staat betekent niet altijd een mes is nieuw , gebruik altijd brengt dragen om het blad en handvat van een mes . Reparaties en slijpen komen vaak voor en kunnen lange tijd gebruik te laten zien.