Keramische servies bestaat al honderden jaren , en de meeste gerechten zijn tegenwoordig keramiek. Aardewerk is goedkoop en wordt gebruikt voor " alledaagse " gerechten , en porselein wordt gebruikt voor speciale gelegenheden en formele instellingen .
Tinnen
Tin legering wordt traditioneel gemaakt van tin en lood , en zijn duurzaamheid , uitstraling en gieten vaardigheden maakte het populair voor serviezen . In de 19e eeuw , zoals de schadelijke effecten van lood werd bekend en verzilveren werd geperfectioneerd , het gebruik van tinnen servies
Zilveren
Sterling afgenomen . zilver (en goedkoper , verzilverd ) opdienservies werd populair tijdens het Victoriaanse tijdperk als de standaard van lekker eten . Hoewel zilver bestek is nog steeds populair , is het gebruik van zilveren serviezen voornamelijk gedaald als gevolg van de kosten .
Glas
Glas servies is relatief recent , en het begon met de introductie van Corelle producten in 1970 . Corelle werd geïntroduceerd door het Corning Glass Works , en de thermische binding proces gemaakt glas servies duurzaam en populair .
Plastic
in de jaren 1950 , thermoplastische ( melamine ) servies populair werd . Het is goedkoop , vrijwel onbreekbaar , en geweldig voor kinderen en picknicken .