Waarom moet Bananen Fail te rijpen

? Velen beschouwen bananen om een ​​perfecte snack --- lichte smaak , vol kalium en ze komen zelfs in hun eigen beschermende case . Er is onenigheid over wat is de beste fase van rijpheid waarin om een banaan te genieten . Sommigen denken iets underripe , terwijl de schil nog hints van groen en het fruit is meer taart , is het beste. Anderen denken dat de schil te draaien bruin en het fruit moet een zachtere textuur en delicate smaak hebben . Naar gelang uw voorkeur , het is overeengekomen dat volledig ongerijpte , all- groene bananen zijn gewoon niet smakelijk . Helaas , elke keer in een tijdje , zal een heleboel niet rijpen en je zult worden geplakt met eetbare groene bananen . Dit wordt veroorzaakt door vrij eenvoudig chemie en de oplossing kan net zo eenvoudig . Ethyleen

bananen rijpen onder invloed van een gas genaamd etheen . Ethyleen is eigenlijk een hormoon nature door de meeste vruchten , inclusief bananen . Bananen worden geplukt uit hun handpalmen , terwijl heel underripe zodat ze niet bederven tijdens de verzending . Voordat ze worden vastgelegd voor de verkoop in supermarkten , zijn bananen vergast met hoge doses van ethyleen tot het rijpingsproces te versnellen .
Bananen die missen de Ethyleen Behandeling

Omdat bananen worden gestapeld in dozen in kamers met daarin misschien wel honderden dozen en duizenden bananen als ze worden vergast met ethyleen , niet alle bananen ontvangt gelijke doses . Bananen die weg worden weggestopt in een hoek , geblokkeerd door andere dozen bananen , ver van het punt van de ethyleen binnenkomst kan heel weinig of geen ontvangen , van de rijping middel. Die bananen zullen op de plank , net als de anderen worden geplaatst , maar zal niet te snel rijpen na aankoop .
Versnellen het rijpingsproces

Zelfs een bos bananen die de hoge dosis van ethyleen aankoopkeuringen produceert nog zijn eigen natuurlijke ethyleen gemist . Als je voelt dat je bananen te lang te rijpen nemen , plaats ze in een bruine papieren zak . De tas zal dienen als een verzameling apparaat en gaskamer , het bijhouden van de ethyleen geproduceerd door de bananen gesloten met het stel. Voor een nog snellere rijping , plaatst een appel in de zak en --- appels ook ethyleen vrij .
Geduld

Van links naar hun eigen apparaten , zullen bananen rijpen in tijd . Wilt u een week of twee te wachten , zal je langzaam rijpen bananen hun groene kleur verliezen en verzachten tot ze net hoe je ze wilt.