Bij het bakken van soda en azijn op elkaar inwerken , de moleculen maken een explosieve reactie die vijfde klas leerlingen zich bezig met de chemische eigenschappen tentoongesteld . Alles wat je nodig hebt voor dit project is water , een maatbeker , plastic zip- top zakken, papieren handdoeken , bakpoeder en azijn . Wikkel zuiveringszout in een gevouwen papieren handdoek en laat het papier pakketje in een mengsel van azijn en water in een plastic zak . Sluit en schud de zak . Stel de - mengsel dat tas op de grond . Een back-up als het ontploft . Bespreek de wetenschap achter de explosie als de release van luchtbellen uit de combinatie van de elementen die uit de zak moeten breken .
Bak een taart
Het bakken van een taart is meer dan alleen een huishoudkunde project . Bakken toont de wetenschappelijke principe dat wanneer een base ( zuiveringszout ) samenwerkt met een zuur ( karnemelk of sinaasappelsap ) , een chemische reactie optreedt die veroorzaakt dat de totale mengsel stijgen als daartegen warmte . Dit experiment is nuttig omdat het verbindt wetenschap met het dagelijks leven voor de vijfde klassers . Split studenten in groepen en vertel hen om een cake of brood recept dat vraagt om baking soda te worden toegevoegd aan het mengsel volgen . Laat de leerlingen te controleren op de taart tijdens het bakken en praten over waarom het mengsel stijgt . Bespreek de chemische reacties die de taart opkomst en sluit de les terug naar uw onderwijs op zuren en basen .
Baking Soda Vulkaan
Een zuiveringszout vulkaan creëert een boeiende reactie dat leerlingen kunnen zien en voelen . Instrueer studenten vulkaan displays te bouwen uit karton of poster boord en 16 - ounce schoon water flessen . Wees creatief met vulkaan displays , het toevoegen van kleur en bladeren om ze te laten kijken meer realistisch. Op een aangewezen dag , directe leerlingen hun model vulkanen naar de klas te brengen en vullen van de flessen in de vulkaan displays met een mengsel van zuiveringszout , azijn , afwasmiddel en rode kleurstof . Leg dat de combinatie van een zuur zoals azijn met een base zoals bicarbonaat in een container veroorzaakt een explosief . Vergelijk dat eens met de reactie op de manier waarop echte vulkanen uitbarsten in de natuur , contrasterende de overeenkomsten en verschillen .
Opblazen Ballon
Combineer baking soda en azijn in een ballon om de koolstof aan te tonen dioxide gas beëindigen die als een bijproduct van het mengsel ( Ref . 4 ) . Vul een lege ballon met een paar eetlepels zuiveringszout en strek de nek van de ballon over de kolf . Flip ballonnen naar de baking soda in de azijn dumpen en kijken als kooldioxide gas wordt losgelaten in de ballon , waardoor het op te blazen . Verwijder de ballon , afhechten het einde en bekijk het op de grond vallen . Leg uit dat de ballon valt , omdat kooldioxide is zwaarder dan lucht . Vergelijk dat met helium , dat is lichter dan lucht en veroorzaakt ballonnen zweven dus .