Plaats een stuk van minstens een dag oud brood gemaakt zonder conserveringsmiddelen op een vlakke ondergrond .
2
Gebruik een wattenstaafje om vuil te verzamelen vanaf de grond of op de toonbank . Wrijf het vuil einde van het wattenstaafje over het oppervlak van het brood .
3
Sprenkel een paar druppels warm water op het oppervlak van het brood .
4
plaats het brood in een hersluitbare plastic zak die u gesloten .
5
plaats de zak in warme, donkere plaats , zoals kast of lade die niet zal worden geopend voor een paar dagen . Gebruik een oude voedsel container , zoals een melk of sap doos , en leg de zak in . Verzegeling van de doos met plakband .
6
Laat het brood alleen voor ten minste 24 uur voor het controleren op schimmelgroei . Het kan tot 48 uur , afhankelijk van de omstandigheden , zoals vochtigheid .