Levensmiddelen die Stevia of Rebaudioside - A

" Stevia rebaudiana " is de wetenschappelijke naam voor de stevia plant of kruid, die populair is bij veel producenten van levensmiddelen en biologisch -food consumenten . De plant is niet geheel zoet, maar zijn bladeren , ook bekend als " honing bladeren , " bevatten steviolglycosiden , waaronder Rebaudioside A. Glycosiden zijn zoete organische stoffen gevonden in planten . Rebaudioside A of Reb A , 250 tot 300 keer zoeter dan sucrose maar geen calorieën , volgens de Calorie Control Council . Dit leidt bij veel mensen op zoek gaan naar producten met stevia en Reb A. Dranken en Zoetstoffen

Sinds de jaren 1900 , stevia bladeren zijn gebruikt om dranken zoals koffie en thee te zoeten. Tegenwoordig wordt het vaak gebruikt in cola producten . In 2008 , het bedrijf dat Pepsi Cola lanceerde een nieuw product in Latijns-Amerika . " SoBe Life , een merk dat thee , verbeterde water en vruchtensappen met de stevia zoetstof bevat" Pure Via " Er zijn veel merken van Stevia zoetstoffen , waaronder Truvia , Sweet Leaf , Herbal Advantage en Steviva .
Candy en zuivelproducten

zo veelzijdig als gewone tafelsuiker , stevia zoetstoffen en andere steviainstallatie bijproducten kunnen worden gebruikt op veel verschillende manieren, van koken en bakken tot voedingssupplementen en medicijnen . de beste manier om te weten of een product maakt gebruik van stevia is op zoek naar stevia of Reb a genoteerd op de achterkant van de verpakking of de doos .

Aziatische en Zuid-Amerikaanse landen --- zoals China , Japan en Brazilië --- zijn met behulp van stevia in veel producten voor decennia. Japan , bijvoorbeeld , gebruikt het in vruchtensappen , gebak , jam en gelei , snoep , yoghurt , gebak , kauwgom en andere producten . Nadat gebruikte het voor bijna drie decennia vanaf 2010 , de Japanners behoren tot 's werelds top consumenten van stevia en Reb A.
ander gebruik

Stevia is gebruikt in verschillende soorten producten die zelden worden geassocieerd met een zoete smaak , met inbegrip van tabak en tandpasta .
Veiligheid

Stevia onderhoudt een GRAS , of " Generally Recognized As Safe , " classificatie van de Food and Drug Administration . Dit maakt het gebruik als zoetstof in dranken en voedingsmiddelen , met uitzondering van vlees .

Maar er zijn nog steeds risico's voor sommige , zegt de Mayo Clinic . Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven moeten stevia te vermijden zijn , en de mensen op diabetes of bloeddruk medicatie moet stevia gebruiken met de nodige voorzichtigheid aan mogelijk schadelijke interacties tussen geneesmiddelen te voorkomen .

In Europa , stevia is verkrijgbaar als voedingssupplement , maar met ingang van augustus 2010 is nog niet beschikbaar voor aankoop als een zoetstof , in afwachting van de resultaten van de veiligheidstests .