Een zaad wordt beschermd tegen uitdrogen en sterven door een harde buitenste laag heet de testa . Dormantie uiteinden en kieming wordt geactiveerd wanneer het water absorbeert door een klein gat in de testa , een zogenaamde micropyle .
Embryonale Groei
Water imbibation activeert een enzym dat begint met het verwerken van de endosperm van het zaad , het voeden van de embryo. Ademhaling en plantencel doublures ontstaan , waardoor het embryo te groeien , totdat het wordt zo groot dat barst door de zaadhuid .
Kiemen
Het eerste deel van de kiemen planten om uit de gescheurde testa is het worteltje , de plant de eerste wortel, die het zaad verankert in de plaats , zodat het embryo voedingsstoffen en water kunnen absorberen uit de omliggende grond . Het volgende deel te ontstaan is het pluimpje , of de plant de eerste shoot , baring een of meer ontvouwen zaadlobben , of het begin van de plant eerste bladeren .