Lijst van Chemie projecten waarbij Rock Candy

Wetenschap hoeft niet altijd te gaan over bekers en chemische formules . Het kan lekker zijn, ook. Bergkristal snoep is de perfecte manier om kinderen over de vorming van kristallen en andere wetenschappelijke principes te onderwijzen. Ze zijn gemakkelijk te kweken , en wanneer het experiment is gedaan, kunt u het eten . Er zijn niet veel experimenten die op die manier eindigen . Oververzadiging

Oververzadiging optreedt wanneer meer van een stof een vloeistof wordt toegevoegd dan lost bij kamertemperatuur . De vorming van bergkristallen is een voorbeeld van super verzadiging in actie . Kook twee kopjes water in een pan en voeg vier kopjes suiker . Roer het mengsel tot de suiker volledig oplost . Breng het water aan de pot en dek af met vetvrij papier . Bind een string naar het centrum van een potlood en verzwaren het einde van de string met een klein gewicht , zoals een metalen ring . Plaats de string in de oplossing voor een paar seconden en neem het weer uit. Laat het drogen over een dag of twee en dan plaats het terug in de oplossing . De oververzadigde suiker verzamelt op de snaar en rock snoep kristallen creëert .
The Chemistry of Taste

Verkenning van de smaak door te experimenteren met verschillende stoffen is een leuke manier om leren . Maak drie batches van bergkristal snoep met het eerste gebruik van gewone suiker , de tweede met behulp van bruine suiker en de derde met behulp van ahornsiroop . Na de kristallen vorm , hebben de kinderen proeven van elk een en uitleggen hoe en waarom het smaakt anders dan de anderen .
Oplosbaarheid

Maak drie batches van rock snoep en voeg een andere kleur kleurstof aan een ieder . Als de kristallen vormen , nemen ze de schaduw van de kleurstof . Vraag het kind waarom de suiker en het water -oplossing en bergkristallen draaide de kleur van de kleurstof . De kleurstof is oplosbaar in de oplossing , zodat de oplossing neemt de kleur . Als het niet oplosbaar is, dan zou het twee afzonderlijke lagen , zoals olie en water te vormen.
Crystal Vormen

Laat de kinderen de vorm van individuele kristallen van suiker in het kader van een microscoop . Uw speciale aandacht voor de vorm en de geometrie van de individuele kristallen . Bespreek waarom kristallen nemen die vorm . Maak een partij van bergkristallen en vraag de kinderen over de vormen van de grote kristallen . Plaats de bergkristallen onder de microscoop en noteer hoe hun vorm is vergelijkbaar met suikerkristallen . Praten over hoe het rotssuikergoed is opgebouwd uit vele suikerkristallen , waarin zij vaststelde dat aparte vorm geeft .