Hoe om eieren

Elke eierdoos is bedrukt met een cijfer . Terwijl sommige geloven de rang heeft te maken met de grootte, kleur en merk van het ei , worden eieren feite beoordeeld op de toestand van hun uiterlijk , dooier en membraan , en de grootte van de luchtkamer bevat . Er zijn drie ei kwaliteiten: AA , A en B. Grade AA eieren zijn de beste eieren volgens interieur en exterieur judging.Things Je
Kaars nodig
Match
Toon meer instructies

1

Onderzoek de buitenste schil van het ei . U bent op zoek naar een mooie ovale vorm , met een gladde textuur en een schone schelp. Als het ei is vuil , gebroken of gescheurd is ingedeeld als beperkt. Eieren van klasse B kan een kleine hoeveelheid vlek op hen . Alle andere eieren moeten worden vlekkeloos . Kopen van 2

Houd een ei boven een kaars aan de binnenkant van de schelp verlichten .

Draai 3 het ei , het kennis nemen van de dooier . De dooier zal bewegen als je het ei draaien . Als het eigeel veel beweegt ( zwiept rond ) betekent dit dat de dooier is dun . Als de dooier langzamer te bewegen , dan is het dik . Het niveau van de dikte bepaalt de grootte van luchtkamer van het ei , en rang van het ei . Volgens The Incredible Egg website , "Higher -grade eieren ondieper luchtcellen . In Grade- AA eieren , kan de lucht cel niet meer dan 1/8 inch in de diepte en is ongeveer de grootte van een dubbeltje . Grade-A eieren kunnen hebben luchtcellen meer dan 3/16 inch in de diepte . Er is geen limiet aan de lucht celgrootte voor Grade - B eieren. "
4

verder naar de binnenkant van het ei te onderzoeken , op zoek naar donkere vlekken (die bloed ) of andere drijvende afwijkingen zijn. Deze drijvende gebieden kunnen worden uit een gedeeltelijk bevruchte eicel . Iets ongewoons aan de binnenkant van het ei geeft het een score van beperkte en kan niet worden verkocht .