Hoe te Cut &Kwartaal een Moose

Voor degenen die wild jagen , - veld dressing van de doden is een van de meest fundamentele vaardigheden . Slechte behandeling of langzaam dressing van de doden zal leiden tot het vlees te verharden , onaangename smaken ontwikkelen of misschien zelfs bederven . Alle herten en antilopen zijn schoongemaakt en gestript vrijwel dezelfde manier , maar grotere dieren zoals elanden en elanden presenteren een extra moeilijkheid vanwege hun omvang . Tenzij je een voertuig kan brengen aan de doden, is het meestal noodzakelijk om kwart het dier om it.Things Je
Sharp jachtmes of uitbenen mes
Butcher's zaag of schoon, ontsmet bijl
nodig vervoeren Tarp
vochtige doek
Grote heavy - duty rits - seal zakken voor orgaanvlees
Ice
Toon meer instructies
1

jezelf te beschermen door schieten de neergehaalde eland door de hals van dichtbij , om ervoor te zorgen dat het dood is . Zelfs een dodelijk gewond eland kan zeer gevaarlijk zijn van dichtbij . Kopen van 2

Snijd de eland de keel en laat het bloeden gedurende enkele minuten , totdat de stroom vertraagt ​​. Draai de knop naar omhoog onder ogen , en verspreid de achterpoten . Snijd de lengte van de buik van de ribbenkast naar sluitspier , het verzorgen van de darmen niet te doorboren .
3

Snijd voorzichtig rond de sluitspier te bevrijden van de rest van de huid. Trek het terug in de darmen , en verwijder de ingewanden uit de buikholte . Open de borstholte en verwijder het hart, de longen en de slokdarm . Plaats geen orgaanvlees u wenst in een heavy -duty rits - afdichting tas te houden .
4

Gebruik je mes om te snijden rond de hals en verbreken de pezen en kraakbeen die het hoofd . Draai het hoofd af , en leg het opzij . Dwars door de huid en vang vlees net achter de ribbenkast , wat ruwweg middelpunt van het dier , totdat je de ruggengraat te bereiken. Knip de ruggengraat met zaag of bijl een slager , het scheiden van de eland in voor-en achterkant helften.
5

Scheid achterhand van het dier door hakken of zagen door de ruggengraat van voor naar achter . Leg de achterhand op een zeil of schone bladeren, met de snijvlakken naar boven .
6

Saw of doorgesneden het borstbeen van het dier om de openstelling van de borstholte , vervolgens split de voorste helft langs de backbone met je bijl of zaag . Veeg alle snijvlakken met een vochtige doek , en vervoer van de secties aan uw voertuig. Als je het houden van het hoofd als trofee , kunt u wensen om tas deze los .
7

Verpak het karkas secties in ijs bij Maak zo snel mogelijk om de kwaliteit van het vlees te behouden en het minimaliseren van de risico van door voedsel overgedragen ziekten . Dit is vooral belangrijk met het orgaanvlees .