Plaats de grote soeppan op het fornuis en plaats het rek in het. Giet het water in de pot. Kopen van 2
Strooi in het wasmiddel en draai de brander om een laag - middelhoog vuur in staat te stellen volledig op te lossen , al roerend .
3
Plaats de botten , zacht , in het rek . Verhoog de temperatuur tot middelhoog vuur , of een lage sudderen .
4
Onderzoek de botten vaak als ze sudderen . Voor kleinere botten , zal het tussen de 10 tot 30 minuten duren voordat ze klaar , terwijl voor grotere botten , zal het duren van 45 minuten tot enkele uren.
5
Verwijder de botten, halverwege de bereidingstijd proces , en schrobben uit de resterende vlees met de scalpel en tandenborstel .
6
Plaats de botten terug in het water en de afwerking koken ze , ze te verwijderen als ze helemaal kaal van alle vlees .
7
Verwijder de botten en spoel ze onder koud water . Leg ze op een droogrek en laat ze 24 uur drogen . Bedek ze met een blanke lak indien gewenst.