Hoe te Air - Dry Fruit

Gedroogde vruchten bieden een grote bron van vezels en energie en zowat iedereen kan hen voor te bereiden . Fruit luchtdrogende methoden vergelijkbaar met andere droogmethoden; dezelfde principes gelden voor de behandeling van en grondig drogen van fruit om schimmel te voorkomen en rotten . Begin met de meest verse vruchten u kunt vinden, en dan nodig hebben om volledig te rijpen , zodat ze hun maximale smaak te behouden. Je zult een mesh drogen oppervlak nodig om hen te ondersteunen in een overdekte , goed geventileerde ruimte om volledig lucht - drogen van het eindproduct. Zodra ze zijn gedroogd , genieten van uw snacks voor maximaal een jaar , op voorwaarde dat je ze strak pak en bewaar ze op een koele , droge place.Things je nodig hebt
ascorbinezuur of citroensap
Grote bowl
Groentenmesje ( optioneel ) op Twitter schuimspaan
Kaasdoek of nylon mesh
Toon Meer Instructions
1

Was de vruchten in een bad van water aan de oppervlakte vuil te verwijderen . Vochtig - droog ze met een doek of zet ze in een afdruiprek voor ongeveer 30 minuten . Het kopen van 2

Bereid vruchten door het schillen , snijden en ontkernen hen. Kern ronde vruchten , zoals appels , nectarines , pruimen en perziken alvorens te snijden hen. Schil en snijd bananen korte of lengte . Laat bessen intact . Crack wasachtige huid , zoals die op kersen en druiven , door een kleine schuine streep met een mesje .
3

Behandel vruchten met citroensap of ascorbinezuur om hen te helpen behouden hun oorspronkelijke kleur tijdens het drogen . Meng 2 ½ tl. ascorbinezuur 1 qt . van water , of meng gelijke delen citroensap en water in een kom . Dip fruit in de mix , zodra ze worden gesneden .
4

Scoop vruchten met behulp van een schuimspaan uit de pan en leg ze op een schone kaasdoek , nylon vissen netten of soortgelijke stof gaas te drogen . Vermijd aluminium gaas en gegalvaniseerd metaal dat chemisch kan reageren met en verkleuren vruchten . Bananen en bessen moeten volledig droog in 1-2 dagen , terwijl de hardere schil fruit, zoals druiven , nectarines en kersen twee tot vijf dagen zal duren .
5

Test de droogte van de vruchten door het oppakken van een paar stukken en knijpen ze tussen je vingers . Als ze niet meer bij elkaar of aan je vingers kleven ze klaar zijn. Groenten moeten leerachtig worden , maar niet bros , aangezien zij werpen hun gewicht door waterverlies . Terug vochtig vruchten aan het rek voor verder drogen .