Leg het dier op zijn rug en onder het borstbeen te snijden , net door de huid . kopen van 2
Beweeg je mes langs de buik naar het bekken , rondom de genitaliën .
3
Scheid de endeldarm van de bekken bindweefsel . Bind de endeldarm af met een koord om de inhoud te houden van het contact het vlees . Trek de darmen en het rectum in de buikholte door tot in de voorkant van de bekkenholte .
4
Verwijder het membraan van de ribben verplaatsen naar de backbone gebied . Reik je hand in de borstholte naar de luchtpijp en de slokdarm te vinden. Snijd ze zo hoog mogelijk, zodat ze kunnen worden afgebroken en uit de borstholte .
5
Neem de slokdarm in de ene hand en het rectum in de andere . Trek de interne organen met een harde pull .
6
Wikkel het dier in twee vuilniszakken op te slaan in een vriezer . Een dier met vriesvak verbrande oren , lippen of neus kan niet worden gemonteerd .
CAPING
7
Snijd de huid van tussen de oren tot het midden van de ribbenkast en rond het lichaam .
8
Snijd de huid op de achterzijde van de benen en een cirkelvormige snede rondom de elleboog . Verwijder de benen op het ellebooggewricht .
9
Slit het verschuilen achter de benen , waar hij samenkomt met het lichaam .
10
huid van het dier tot aan de schedel . Schil de huid tot aan de nek knooppunt bloot . Snijd in de nek , 3 centimeter onder deze kruising , waardoor een cirkelvormige snede rond de nek .
11
Verminder de wervelkolom. Pak de basis van het gewei en draai het hoofd van de nek.
12
Bevries de huid , cape en hoofd , indien nodig. Vouw de huid kanten op elkaar aan vriesbrand voorkomen . Laat het haar aan de buitenkant .
Fish
13
Wikkel de vis in een zeer natte handdoek , geen krant . Papier trekt vocht uit de vis en zorgt ervoor dat het vriesbrand krijgen .
14
Leg de handdoek gewikkeld vis binnen twee vuilniszakken .
15
Plaats de plastic zakken van - handdoek gewikkeld vis in de vriezer binnen 4-6 uur na de vangst .