Dingen om te weten voordat Cake Decorating

Als je net begint in cake versieren, een van de meest fundamentele dingen die je voor je taart kan doen is oefenen sleutelelementen . Met behulp van een stuk perkament papier en een spuitzak gevuld met slagroom , kunt u de tips op de tas versieren variëren en maak een paar praktijk schelpen , rollen en rozetten voorafgaand aan het aanpakken van de " real thing . " Als je eenmaal onder de knie hebt gekregen , is het tijd om te versieren . Equipment

Mocht u versieren met niets anders , zal een spuitzak en diverse tips helpen u een lange weg te gaan in uw project . U kunt gebruik maken van het versieren van tassen gemaakt van polyester , wegwerp plastic of perkament . Zakken kunnen variëren 8 tot 18 cm , afhankelijk van de hoeveelheid van ijsvorming gewenste . Gebruik een koppeling met uw tas versieren , dat is een plastic ring beslag gelegd op het puntje van de zak die u toelaat om te wisselen van verschillende versieren tips zonder dat de tas . Tips variëren in de vormen en de effecten die ze kunnen maken: een nummer 1 tip is uw standaard ronde tip voor leidingen stippen en schetsen , een nr. 106 perst druppel bloemen terwijl een nummer 65 tip creëert bladeren
.
icings

het werkpaard van taart decoreren , glazuren zijn het medium waarmee cakedecorateurs ply hun ambacht . Sommige glazuren zijn meer geschikt voor bepaalde soorten taart projecten dan anderen . Een basis buttercream is goed voor de meeste decoraties , zoals bloemen , grenzen en schrijven. Royal icing , aan de andere kant , droogt hard als snoep en kan worden gebruikt voor delicate stringwork . U kunt de consistentie veranderen voor de beoogde toepassing : stijve icing is nodig om bloemen te maken, terwijl medium consistentie icing werkt beter voor sterren en platte bloemblaadjes. Dunnere icing werken voor bladeren en schrijven.
Druk en Positionering

Belangrijke dingen in gedachten te houden bij het decoreren met een spuitzak zijn druk en correct zak positionering . In zak positionering, kijk uit , niet alleen voor de hoek van de zak ten opzichte van het werkoppervlak - twee hoeken zijn gebruikelijk in cake versieren, 90 graden en 45 graden - maar ook de richting van de achterkant van de tas , die u kunt voor ogen , naar de hand van een klok die je vegen rond de punt als het centrum . Drukregeling van de tas kunt u pijp dun om relatief dikkere resultaten op basis van wanneer je hand ontspannen of knijp de zak .
Technieken en modellen

Voor het verfraaien met buttercream met behulp van een spuitzak en tips, kunt u tientallen ontwerpen zoals rozen , schelpen, wijnstokken , harten , ruches en wervelingen leiden . Om een ​​levensechte steeg , moet u decoreren tips 12 en 104 , vetvrij papier en een bloem spijker ter ondersteuning van de roos als je ervan maakt. Gebruik de eerste tip om de roos basis vormen , de tweede naar de knop en individuele bloemblaadjes maken tijdens het draaien van de nagel. Als je een taart patroon in het achterhoofd , de overdracht van de patroon door het plaatsen van perkamentpapier in de gedrukte patroon en vervolgens een overzicht van de patroon met piping gel . Na het wegknippen van de achtergrondmuziek perkament op de taart en het indrukken van het ontwerp op het, je hebt nu de sjabloon om het patroon op te bouwen met behulp van ijsvorming.