Verwijder de eend uit de koelkast en laat het vlees ontdooien op kamertemperatuur . Hierdoor kan de huid en de spieren te ontspannen , waardoor het gemakkelijk is om mee te werken . Kopen van 2
Sanitize uw snijplank met een antibacteriële afwasmiddel.
3
leg de eend plat op de snijplank en begin zachtjes trekken de stekels uit met de pincet . Trek naar het lichaam , zodat je niet scheurt de eend huid. Het is het makkelijkst om te beginnen aan de top van de nek en werk je weg naar beneden .